茴香苗肉包
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寒藍釉
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一到菜市場別的沒看到，就聞到茴香苗的陣陣香氣，好久沒吃茴香苗肉包了，這是想吃啦！說動就動，其實包包子並不難，只要發好面調好餡，香噴噴地包子就在眼前啦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
酵母用溫水化開。 -
步驟 2/11
麵粉加入酵母水和成麵糰，蓋保鮮膜餳發。
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步驟 3/11
五花肉餡加入油，醬油，蔥薑末攪拌均勻提前醃一會。
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步驟 4/11
茴香苗洗淨，瀝乾水份切末，放入肉餡盆裡。加入鹽，雞精，2勺花生油攪拌成包子餡料。
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步驟 5/11
麵糰發至兩倍大即可。
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步驟 6/11
先給麵糰排氣，下劑子。
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步驟 7/11
擀成包子皮。
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步驟 8/11
放入餡料。
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步驟 9/11
包成包子。
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步驟 10/11
包好的包子蓋幹籠布醒發20分鐘。
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步驟 11/11
上蒸鍋，大火開鍋，轉中火20分鐘，燜5分鐘即可。
小貼士
1茴香苗喜油，可多放五花肉或者花生油。
2包子面和的軟些好包。
釋出於 2019-10-30
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