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茴香苗肉包子
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好侗簿毓瘸

下班的路上看見有賣茴香苗的，忍不住想吃包子了

時間:1-2小時
食材
麵粉 茴香 五花肉 適量
五花肉 250克
茴香苗 250克
麵粉 500克
水 適量
鹽，醬油， 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茴香苗清洗乾淨，控幹水分。
  • 步驟 2/5
    肉放入鹽，醬油醃好備用。提前半小時。
  • 步驟 3/5
    將茴香苗切碎，先用油拌一下，再放入醃好的肉，肉裡有鹽，就不要再放了。
  • 步驟 4/5
    和麵，有面包機和麵很方便。
  • 步驟 5/5
    包成包子，冷水上鍋，大火燒開20分鐘，關火，等一會兒再掀蓋子，防止回縮。
小貼士

茴香苗有特殊的香味，我一般不放蔥薑蒜。

釋出於 2018-11-22
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