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素餡大包子
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性感bandit
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
800g
蘿蔔櫻子
600g
酵母
3g
蠔油
2匙
香辣醬
2匙
葵花籽油
3匙
鹽
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
麵粉放入酵母和團發酵到位
步驟 2/8
蘿蔔櫻洗淨焯水切碎,攥去多餘的水
步驟 3/8
加入葵花籽油、香辣醬(自制)、蠔油、香油、鹽拌勻
步驟 4/8
發好的麵糰排氣揉勻分成小劑子擀圓
步驟 5/8
包入餡料
步驟 6/8
碼入鍋中再次醒發10分鐘
步驟 7/8
醒發後開火,水開後蒸15分鐘關火,放至5分鐘後開蓋取出
步驟 8/8
成品
小貼士
吃素餡就大大的餡,滿足口味,棒棒噠?
釋出於 2019-12-24
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