胡蘿蔔鮮筍肉包
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最近才發現我是多愛吃麵食啊，家裡的麵粉又快用完了，還是吃不厭，加上鮮筍的清爽可口，更適合現在越來越熱的天氣。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
半根胡蘿蔔加適量水攪成泥 -
步驟 2/9
麵粉加胡蘿蔔泥加酵母粉揉勻
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步驟 3/9
揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍以上大小
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步驟 4/9
發酵好的麵糰排氣揉成長條
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步驟 5/9
切成小劑子
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步驟 6/9
鮮筍、香蔥、胡蘿蔔、洋蔥分別切碎，和豬肉糜加適量料酒、蠔油、生抽、鹽一起翻炒
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步驟 7/9
取一劑子擀成麵皮
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步驟 8/9
加餡包好
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步驟 9/9
布弄溼，鍋裡放水，放入包子，醒10分鐘左右，大火燒開後蒸20分鐘關火，燜5分鐘出鍋
小貼士
胡蘿蔔泥裡有水分，和麵需要的水量根據實際情況而定。
釋出於 2019-12-24
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