牛肉白菜蒸餃
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南薇孤秋
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坐著不如倒著，好吃不如餃子，可見餃子在人們心中的地位有多高，以前家裡每次發餃子都是一次多包幾頓的，不願意做飯時，就蒸些來吃，自從媽媽這個冬天在我家裡住，都是現吃現包，口味就可以經常變化一下。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/19
面和水加在一起和成麵糰，蓋上溼布醒30分鐘 -
步驟 2/19
肉放到料理機中打成肉餡
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步驟 3/19
把白菜放入料理機中
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步驟 4/19
攪好的白菜碎末
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步驟 5/19
蔥姜切碎
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步驟 6/19
攪好的白菜碎
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步驟 7/19
把切好的蔥姜碎末放到牛肉餡中
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步驟 8/19
加入適量的油
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步驟 9/19
加入適量的五香粉
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步驟 10/19
加入適量的醬油
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步驟 11/19
加入適量的鹽
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步驟 12/19
加入適理的甜麵醬
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步驟 13/19
拌好的肉餡和白菜拌勻
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步驟 14/19
把麵糰分成大小均勻的擠子
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步驟 15/19
把擠子壓扁
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步驟 16/19
擀成薄薄的麵皮
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步驟 17/19
包好的餃子
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步驟 18/19
包好的餃子放入蒸鍋蒸15分鐘
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步驟 19/19
餃子出鍋了
小貼士
用料理機時，先攪肉餡，在攪菜，料理機就不會太油，比較好清洗
面一定要醒到位，餃子皮才會軟
先和麵，在做其它準備，可以節省時間
釋出於 2019-11-07
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