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牛肉白菜蒸餃
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白月光-呀

最近寶寶好像不愛吃飯了，有點挑食，冬天本身攝入的營養就不均衡，在挑食更缺乏營養了，孩子不吃飯，當媽的著急啊，咱只能給小祖宗變著法的吃了。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉末 500g
麵粉 500g
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
十三香 適量
蔥 1顆
姜 1塊
安琪 適量
醬油 適量
白菜 半顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備牛肉餡，
  • 步驟 2/7
    麵粉500g適量安琪，水和成麵糰，放到溫暖的地方發酵。
  • 步驟 3/7
    白菜洗淨剁碎擠出多餘的水分
  • 步驟 4/7
    牛肉餡里加入蔥薑末，適量醬油，十三香，香油，適量清水，攪拌上勁，
  • 步驟 5/7
    白菜碎和牛肉餡攪拌一起，加入適量鹽，雞精，攪拌均勻，餡料就做好了。，
  • 步驟 6/7
    發酵好的麵糰排氣，揉成長條，切小劑子，擀薄，包成餃子狀即可，
  • 步驟 7/7
    起鍋倒入涼水，蒸餃上屜，大火燒開，蒸十分鐘即可。
小貼士

攪拌肉餡的時候，可以適量加點水，往一個方向攪拌上勁。這樣做出來的包子很好吃，

釋出於 2019-11-26
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