薺菜牛肉水餃
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
牛肉摻入適量的豬肥肉，剁成肉餡。 -
步驟 2/10
蔥切成末。
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步驟 3/10
姜切成末。
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步驟 4/10
薺菜用水焯一下，撈出擠淨水份，剁碎後，同肉和蔥姜一同放放容器內。
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步驟 5/10
調入生抽及花椒粉，拌勻。
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步驟 6/10
麵粉加入適量的清水，和成柔軟的麵糰。
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步驟 7/10
分成一個個小劑子，壓扁。
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步驟 8/10
擀成餃子皮後，包入適量的餡料。
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步驟 9/10
照這樣把所有的餃子都包完。
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步驟 10/10
煮熟即可。
小貼士
牛肉也可以換成豬肉，之所以用牛肉，是因為家裡沒有豬肉了。
釋出於 2019-12-17
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