Name: 蝶戀蒸餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 小麥麵粉 200g; 開水 100g; 豬肉末 150g; 鹽 適量; 雞精 適量; 小蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量

蝶戀蒸餃

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微信上看到這個蝶戀蒸餃一眼就喜歡上了，一開始看到還有點不敢嘗試，照著步驟一步步做下去，一隻活靈活現的蝴蝶誕生了，如果小朋友們不喜歡吃蒸餃，看到這樣的蝶戀蒸餃還能不喜歡嗎？

時間:30分鐘-1小時

食材

小麥麵粉 200g

開水 100g

豬肉末 150g

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備主料（麵粉用開水燙成麵糰，揉光揉勻，下劑子，擀之成餃子皮）
步驟 2/11

肉末裡放入鹽，雞精，料酒，小蔥，姜攪拌均勻
步驟 3/11

取一張餃子皮
步驟 4/11

如圖，留下小半邊不倦
步驟 5/11

把麵皮翻過來
步驟 6/11

放入餡心
步驟 7/11

將餡心包起來，把兩條直邊捏起來
步驟 8/11

沒翻卷的麵皮做成眼睛
步驟 9/11

捏出翅膀的花紋，把兩隻翅膀翻過來
步驟 10/11

做好一部分的蝴蝶餃
步驟 11/11

做好的蝴蝶放在蒸鍋上蒸，水開後蒸10分鐘即可

小貼士

也可以買現成的餃子皮，只要自己在把它擀的薄一點即可

釋出於 2019-12-19

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