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蝶戀蒸餃
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令狐沖automate

微信上看到這個蝶戀蒸餃一眼就喜歡上了，一開始看到還有點不敢嘗試，照著步驟一步步做下去，一隻活靈活現的蝴蝶誕生了，如果小朋友們不喜歡吃蒸餃，看到這樣的蝶戀蒸餃還能不喜歡嗎？

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 200g
開水 100g
豬肉末 150g
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備主料（麵粉用開水燙成麵糰，揉光揉勻，下劑子，擀之成餃子皮）
  • 步驟 2/11
    肉末裡放入鹽，雞精，料酒，小蔥，姜攪拌均勻
  • 步驟 3/11
    取一張餃子皮
  • 步驟 4/11
    如圖，留下小半邊不倦
  • 步驟 5/11
    把麵皮翻過來
  • 步驟 6/11
    放入餡心
  • 步驟 7/11
    將餡心包起來，把兩條直邊捏起來
  • 步驟 8/11
    沒翻卷的麵皮做成眼睛
  • 步驟 9/11
    捏出翅膀的花紋，把兩隻翅膀翻過來
  • 步驟 10/11
    做好一部分的蝴蝶餃
  • 步驟 11/11
    做好的蝴蝶放在蒸鍋上蒸，水開後蒸10分鐘即可
小貼士

也可以買現成的餃子皮，只要自己在把它擀的薄一點即可

釋出於 2019-12-19
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