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芹菜豬肉蒸餃
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燕殺戮橫行

好吃

時間:10分鐘內
食材
豬肉末 100g
麵粉 300g
包菜 1/2棵
雞蛋 1個
15g
1茶匙
料酒 1茶匙
蠔油 3茶匙
醬油 1/2湯匙
芹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材洗淨備用,豬肉剁碎
  • 步驟 2/11
    包菜洗淨剁碎
  • 步驟 3/11
    鍋中燒開水加入芹菜煮熟
  • 步驟 4/11
    撈出剁碎擠幹水
  • 步驟 5/11
    將芹菜和包菜分別擠幹水進一步剁碎,再次擠幹水
  • 步驟 6/11
    加入適量的調料
  • 步驟 7/11
    準備麵粉和雞蛋
  • 步驟 8/11
    麵粉加入一個雞蛋和適量的水混合揉成麵糰,切成大小始終的面劑子
  • 步驟 9/11
    擀麵杖擀成圓形
  • 步驟 10/11
    放上適量的餡料
  • 步驟 11/11
    包上收口即可上鍋蒸15分鐘出鍋
小貼士

蒸餃是漢族傳統節日食品,是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣

釋出於 2019-12-19
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