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芹菜豬肉蒸餃
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好吃
時間:10分鐘內
食材
豬肉末
100g
麵粉
300g
包菜
1/2棵
雞蛋
1個
油
15g
鹽
1茶匙
料酒
1茶匙
蠔油
3茶匙
醬油
1/2湯匙
芹菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
食材洗淨備用,豬肉剁碎
步驟 2/11
包菜洗淨剁碎
步驟 3/11
鍋中燒開水加入芹菜煮熟
步驟 4/11
撈出剁碎擠幹水
步驟 5/11
將芹菜和包菜分別擠幹水進一步剁碎,再次擠幹水
步驟 6/11
加入適量的調料
步驟 7/11
準備麵粉和雞蛋
步驟 8/11
麵粉加入一個雞蛋和適量的水混合揉成麵糰,切成大小始終的面劑子
步驟 9/11
擀麵杖擀成圓形
步驟 10/11
放上適量的餡料
步驟 11/11
包上收口即可上鍋蒸15分鐘出鍋
小貼士
蒸餃是漢族傳統節日食品,是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣
釋出於 2019-12-19
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