海鮮餃子
7萬 熱度
777 收藏
冷冷banquet
關注
海鮮餃子是我兒子喜歡的口味，他特別愛吃海鮮，但是不愛吃餃子，用海鮮做的餃子他卻吃的很高興。看來喜不喜歡不在於吃的方法，而是吃的原材料。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/11
蛤蜊用淡鹽水多浸泡沖洗幾次，讓其把沙吐乾淨 -
步驟 2/11
然後在水中加薑絲和黃酒、胡椒粉，然後放入蛤蜊煮，待蛤蜊開口就撈出
-
步驟 3/11
把貝肉剝出來，再清洗一下，以徹底除沙
-
步驟 4/11
擠掉多餘的水分，剁碎，但不要太碎
-
步驟 5/11
鮮蝦仁用胡椒粉和黃酒抓拌均勻，醃製幾分鐘，然後剁碎
-
步驟 6/11
把豬肉餡、蛤蜊肉、蝦仁碎全部放入盆裡，加鹽、胡椒粉、黃酒、黃油和薑末
-
步驟 7/11
順一個方向攪拌均勻，讓肉上勁兒
-
步驟 8/11
把韭菜切碎放入，先用油把韭菜拌均勻，以鎖住韭菜的水分
-
步驟 9/11
把韭菜和肉餡拌均勻
-
步驟 10/11
面和成麵糰擀皮包餃子
-
步驟 11/11
煮熟開吃
小貼士
韭菜裡面有較多的水分，用油先拌一下可以鎖住水分，餡料不會出水。
釋出於 2019-12-19
相關菜譜
-
胭脂海鮮餃子厥酵教約繕1.3萬 熱度 123 收藏
-
美味海鮮餃子思繹3.1萬 熱度 191 收藏
-
水蘿蔔三鮮餃子映嵐紛淚雨9.2萬 熱度 100 收藏
-
海參餃子溯曲23.1萬 熱度 716 收藏
-
彩色三鮮餃子姍姍liu1.3萬 熱度 200 收藏
-
三鮮餃子volunteer唯美1.7萬 熱度 99 收藏
-
茄汁海鮮丸子剛毅6.5萬 熱度 200 收藏
-
素三鮮餃子地厚continental8.8萬 熱度 149 收藏
-
三鮮餃子嫪戀instructor8.2萬 熱度 795 收藏
-
三鮮餃子醉酒夢紅顏通邊9萬 熱度 775 收藏
-
蝦仁三鮮餃子瓷匪謝空切11.8萬 熱度 11 收藏
-
素三鮮餃子餡（雞蛋，黑木耳，蘑菇）痛撓疑邑讕29.9萬 熱度 42 收藏
-
瓠子瓜海米餃子朗瓜兆詒誥8.9萬 熱度 22 收藏
-
黃金三鮮餃子以梅嗜血飛龍1.9萬 熱度 181 收藏
-
紫菜花炒海鮮丸子追風cloudy3萬 熱度 172 收藏
-
水芹三鮮餃子茆晗日翻2.4萬 熱度 123 收藏
-
三鮮餃子罕青蔥歲月2.7萬 熱度 126 收藏
-
三鮮餃子老頭forum3.8萬 熱度 164 收藏
-
三鮮餃子朗瓜兆詒誥5.3萬 熱度 121 收藏
-
肉三鮮餃子騎毛驢追飛機鬱7.6萬 熱度 116 收藏
