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海參餃子
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溯曲

餃子的種類實在是太多了，前段時間在一次聚會中，點了一份三鮮的水餃，其中就有海參，很鮮的，這次就做了試試，真是太好吃，我放了除了海參之外還放了鳥貝，雞蛋碎，韭菜，這是四鮮餃子哦，等不及了，來看看吧

時間:30分鐘-1小時
食材
海參 50g
鳥貝肉 100g
韭菜 300g
雞蛋 100g
小麥麵粉 600g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉放適量鹽，用溫水調成團，醒一醒
  • 步驟 2/16
    鳥貝洗淨切碎，雞蛋炒成雞蛋碎與切好的鳥貝放到一塊兒
  • 步驟 3/16
    韭菜洗淨切碎備用
  • 步驟 4/16
    海參我用的新鮮的冰過的，化好之後，去掉內臟
  • 步驟 5/16
    海參切碎
  • 步驟 6/16
    全部材料放到一起
  • 步驟 7/16
    放適量花生油
  • 步驟 8/16
    適量鹽
  • 步驟 9/16
    適量味精
  • 步驟 10/16
    適量醬油
  • 步驟 11/16
    適量五香粉
  • 步驟 12/16
    攪拌均勻
  • 步驟 13/16
    面揉好之後，分成大小一致的小劑子，擀皮
  • 步驟 14/16
    拿起一個餃子皮，放適量的菜，對著捏好就可以了
  • 步驟 15/16
    很快就包好很多
  • 步驟 16/16
    鍋中水燒開，煮餃子，幾乎都是熟的，開過一次之後不用蓋鍋蓋煮一分鐘就可以出鍋了
小貼士

1.海參一定要洗淨，最好用高壓鍋煮一會，肉會軟爛一些，容易消化

2.煮餃子不用住的時間很長，可以根據餃子的大小來定。

3.不用放很多的海參，營養過剩也不好，按照一人一個就可以了。

釋出於 2019-10-21
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