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翠玉芹菜海米餃子
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涵霜隨夢而飛

芹菜具有特殊的療效、這是大家所認知的、特別是對高血壓患者來說、就是一大利器、殊不知它還有其它特殊療效呢、芹菜具有平肝降血壓、補血、清熱解毒、利尿消腫、防癌抗癌、鎮靜安神等功效……

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300克
五花肉餡 300克
金溝海米 80克
八爪蛸 3個(沒有可以不放)
麵粉 500克
菠菜葉 一把
雞蛋 一個
料酒 10克
花椒粉 3克
胡椒粉 2克
老抽 5克
海天醬油 10克
雞精 3克
食用油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜買回家以後摘葉去根洗淨喲……
  • 步驟 2/9
    洗淨後的芹菜放到菜板上備用……
  • 步驟 3/9
    菠菜葉洗淨後放入料理機里加入適量的清水和一點鹽打碎喲……
  • 步驟 4/9
    榨好的菠菜汁過濾後備用……
  • 步驟 5/9
    麵粉里加入過濾後的菠菜汁和麵
  • 步驟 6/9
    和好的麵糰醒發半個小時左右……
  • 步驟 7/9
    海米提前半小時泡發備用……
  • 步驟 8/9
    八爪蛸提前洗淨煮熟後撈出瀝乾水分備用……
  • 步驟 9/9
    把肉餡放到一個大一點的盆子裡、這樣打餡方便、餡又不會亂飛……
小貼士

芹菜切碎後直接放入肉餡裡攪拌均勻、要馬上開始包、這樣包出來的餃子、會一咬一口湯湯喲、說的我自己都口水直流嘍……

釋出於 2018-11-06
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