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三鮮餃子
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罕青蔥歲月

現在的韭菜非常嫩，不管是包餃子還是炒，都很好吃。用蝦和蛋一塊和的餡，特別鮮美。快到春節了，菜價肉價齊刷刷地漲，多吃點餃子吧，省錢

食材
雞蛋 4個
韭菜 300g
蝦仁 150g
餃皮 500g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗淨晾乾，切碎
  • 步驟 2/8
    油熱，打入雞蛋炒熟，用鏟子剁碎
  • 步驟 3/8
    蝦仁剁碎
  • 步驟 4/8
    把三樣餡盛到一容器中，加油
  • 步驟 5/8
    加鹽
  • 步驟 6/8
    拌勻
  • 步驟 7/8
    逐個包成餃子
  • 步驟 8/8
    鍋中燒水，開後下入餃子，煮開後冷水激一下，再次煮開，小火燜三分鐘即可
小貼士

因為犯懶，買現成的餃皮，包得有點大。外面的餃皮裡不知加了啥東西，再煮不破不黏，吃著有點不放心

釋出於 2022-09-05
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