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油菜翠玉大蒸餃
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seam虛心

媽媽做的包子餃子都是最好吃的啦，喜歡吃，這是今年媽媽最後一次給我做的蒸餃了，後天就離開西安回我的老家內蒙了，我的心情很是不好。想念···········

時間:10-30分鐘
食材
油菜 1000g
豬肉末 500g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    油菜剁碎
  • 步驟 2/11
    豬肉餡提前拌好放【醬油，十三香，蔥末，薑末】然後把油菜末和肉餡充分攪拌到一起
  • 步驟 3/11
    拌好的餡待用
  • 步驟 4/11
    用剁好的油菜擠出的汁水活好面
  • 步驟 5/11
    面揉好後放到一邊餳著
  • 步驟 6/11
    餳好的面切成大劑子擀成皮
  • 步驟 7/11
    包成大蒸餃
  • 步驟 8/11
    再來一張
  • 步驟 9/11
    蒸鍋裡待水燒開，開始下蒸餃
  • 步驟 10/11
    蒸餃都放好後開始蒸13~15分鐘
  • 步驟 11/11
    整好後就可以出鍋了
小貼士

我用的是平常包水餃的和麵方法沒有加酵母粉，蒸出來一樣很好吃

釋出於 2019-12-25
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