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玉米蒸餃
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坁美麗的謊言奚的

每逢佳節必須要有餃子。今天雙11，即使購物狂歡節，也是單身節。吃，需要找藉口，反正今天就是過節，想吃餃子。來一份玉米蒸餃吧，餡料簡單卻好吃。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 200克
豬瘦肉 300克
鹽 3克
玉米 200克
橄欖油 3ml
香蔥 50克
生粉 5克
生抽 2ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉加適量水，拌成有片狀；
  • 步驟 2/12
    揉成光滑麵糰，靜放10分鐘，讓面醒醒；
  • 步驟 3/12
    再次揉麵，揉成光滑條狀；
  • 步驟 4/12
    揉好的麵糰，分成小麵糰；
  • 步驟 5/12
    用擀麵杖把麵糰擀薄成餃子皮；
  • 步驟 6/12
    豬瘦肉洗淨，剁碎。
  • 步驟 7/12
    加入玉米粒、鹽、橄欖油、生抽，生粉、香蔥拌均；
  • 步驟 8/12
    把玉米豬肉鮮放入餃子皮中；
  • 步驟 9/12
    包自己喜歡的餃子形狀；
  • 步驟 10/12
    把包的餃子放入蒸籠中；
  • 步驟 11/12
    鍋中清水煮沸，把餃子蒸籠放入，蓋上蓋子；
  • 步驟 12/12
    蒸15分鐘即可，香噴噴的玉米蒸餃就好。
小貼士

1.和好的麵糰，靜放10分鐘叫醒面，這樣包出餃子好吃；

2.餃子形狀可以根據自己喜歡做；

3.喜歡吃肥肉的，可以把豬瘦肉改為五花肉；

4.餃子餡可以根據自己口味調。

釋出於 2020-10-30
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