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鮮玉米蒸糕
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赫敏

玉米蒸糕,暄軟好吃,清香誘人,味道太香了

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮玉米粒 450g
水 140g
麵粉 250g
乾酵母 2g
小蘇打 1/4小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    用料
  • 步驟 2/13
    將玉米粒放入料理機，倒入清水
  • 步驟 3/13
    攪打成糊狀
  • 步驟 4/13
    倒入大碗
  • 步驟 5/13
    加入酵母，小蘇打
  • 步驟 6/13
    倒入麵粉
  • 步驟 7/13
    拌勻成均勻糊狀，蓋上保鮮膜室溫下發酵1-2小時
  • 步驟 8/13
    麵糰漲發
  • 步驟 9/13
    倒入鋪有屜布的蒸屜中
  • 步驟 10/13
    放入沸水鍋中大火蒸15分鐘左右
  • 步驟 11/13
    熟透出鍋
  • 步驟 12/13
    晾至溫熱時從屜布上取下
  • 步驟 13/13
    裝盤，食用
小貼士

攪打玉米糊時不宜新增太多水，以免玉米糊過稀而新增太多面粉。

喜歡甜味的可以在拌玉米糊時根據自己口味酌情加糖

釋出於 2019-10-30
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