小時候沒見過南方的筍，以為萵筍就是筍，現在知道其實並不是，只是形似而已，萵筍和生菜，油麥菜才是一類，不信就看看它們的葉子，是不是很像？月餘前，萵筍論斤賣，買者稀少，有女士買2顆18元，撅其葉棄之，眾皆嘆：葉亦可吃，棄之可惜！一週前，忽降至5元2棵，筍攤前挑筍者一圈，忽聽得一人驚呼：“那人拿了1根，沒給錢走了！”呼啦啦站起一片，尋其所指方向張望。幾日前，其又降至3元2棵，1棵2元，此時賣筍者眾，有拉一大車賣家，車上車下萵筍，筍葉，挑筍人，好不熱鬧，攤主忙上忙下忙不過來，急對收錢者喊：“那人拿走2棵，沒收錢！”本週，看菜價牌上明碼標價：萵筍1元1棵，可謂便宜至及，然不知何故，攤前卻空無一人，怪哉！難道買菜也要奉行中庸之道？太貴太便宜都不可買，才不管，反正我買了。此事說與高中生，其分析曰：“這一現象表明商品價格受供求關係影響，圍繞其價值上下波動。”原來如此！什麼也不懂，不禁暗自漸愧。話說從5元2棵時開始買，涼拌了葉，也涼拌了莖，與肉炒了片，與肉也炒了絲，這回怎麼吃呢，想想做湯吧。鍋中加少許油，小蔥熗鍋，下萵筍炒，看這翠綠翠綠的就讓人喜歡;玉米也便宜，10元5根，前一天煮熟吃剩下的，怕壞掉，趕緊拿來做湯，因為是熟的，炒幾下即可；加清水，燉開鍋，然後加鹽，雞精，年榚條煮一會兒，炎炎夏日，喜歡清爽解渴，現在就可出鍋享用；也可再煮一會兒，那時年榚軟爛融入湯中，湯汁濃稠，亦更鮮美。大愛此萵筍玉米年糕湯，潔白素淨，彷彿不惹一絲塵埃。