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萵筍玉米炒肉丁
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幸騎蝸牛追導弾
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時間:10分鐘內
食材
萵筍 200g
玉米 100g
瘦肉 200g
油 適量
生抽 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    萵筍去皮切丁、玉米剝成粒、瘦肉切丁。
  • 步驟 3/8
    瘦肉丁用胡椒粉、生抽和澱粉抓勻醃製；萵筍丁用鹽略醃。
  • 步驟 4/8
    起油鍋。
  • 步驟 5/8
    下肉丁滑散。
  • 步驟 6/8
    變色時下擠掉多餘水分的萵筍丁。
  • 步驟 7/8
    萵筍丁變色時下玉米粒。
  • 步驟 8/8
    略炒，下少量鹽炒勻出鍋。
小貼士

1、萵筍丁用鹽醃過，可以用水洗一下，再擠幹水炒，需要下點鹽。2、也可以直接擠掉水分下鍋，就不用再放鹽了。

我是第1種，所以還放了少量鹽調味。

釋出於 2020-07-23
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