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玉米年糕炒肉
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柚花離海又安

玉米主要的成分還是澱粉，可以提供能量。另外纖維素（膳食纖維）也是現代人必須的營養素。玉米中的B族維生素不少，對於人體免疫機能有益年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”

時間:10分鐘內
食材
甜玉米 200g
年糕 100g
瘦肉 100g
萵筍 20g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需原料，玉米，年糕，瘦肉，（萵筍忘記拍了）
  • 步驟 2/9
    年糕洗淨切丁
  • 步驟 3/9
    瘦肉洗淨切丁
  • 步驟 4/9
    鍋中放油，放入瘦肉煸炒，炒到肉丁變白，倒入料酒
  • 步驟 5/9
    放入玉米粒翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    放入萵筍丁一起翻炒
  • 步驟 7/9
    放入年糕，翻炒均勻，（如果有點粘鍋可以放少許水）
  • 步驟 8/9
    放入鹽，味精，糖一起翻炒，
  • 步驟 9/9
    炒到年糕即可出鍋裝盤
小貼士

炒年糕會有點粘鍋，可以放少許水

釋出於 2019-08-15
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