Name: 黑糯米年糕炒青菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黑糯米年糕 2條; 鹽 6g; 雞湯 500ml; 尖頭辣椒 半個; 肉絲 少許; 榨菜 小半包; 菜油 適量; 青菜 兩顆（400克左右）

黑糯米年糕炒青菜

10.3萬熱度 26 收藏

卓捶奧估秤

關注

黑糯米年糕配以青菜，顏色看起來鮮豔，配以雞湯鮮，好看又營養

時間:10-30分鐘

食材

黑糯米年糕 2條

鹽 6g

雞湯 500ml

尖頭辣椒半個

肉絲少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

黑糯米年糕先切片
步驟 2/5

青菜洗淨，把菜心挑出來
步驟 3/5

先用沸水將年糕煮熟備用，再起熱油鍋大火炒青菜隨後加入少許豬肉絲和榨菜，青菜大概八成熟時加入雞湯，待沸騰時加入雞湯（可以少許放幾塊雞肉增加視覺效果）
步驟 4/5

年糕比較糯所以容易粘在一起，快速翻一下把年糕分開，關火
步驟 5/5

出鍋

小貼士

青菜要菜杆現炒再炒菜葉，這樣葉子不容易黃

釋出於 2019-02-11

寫評論