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黑糯米年糕炒青菜
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黑糯米年糕配以青菜,顏色看起來鮮豔,配以雞湯鮮,好看又營養
時間:10-30分鐘
食材
黑糯米年糕
2條
鹽
6g
雞湯
500ml
尖頭辣椒
半個
肉絲
少許
榨菜
小半包
菜油
適量
青菜
兩顆(400克左右)
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
黑糯米年糕先切片
步驟 2/5
青菜洗淨,把菜心挑出來
步驟 3/5
先用沸水將年糕煮熟備用,再起熱油鍋大火炒青菜隨後加入少許豬肉絲和榨菜,青菜大概八成熟時加入雞湯,待沸騰時加入雞湯(可以少許放幾塊雞肉增加視覺效果)
步驟 4/5
年糕比較糯所以容易粘在一起,快速翻一下把年糕分開,關火
步驟 5/5
出鍋
小貼士
青菜要菜杆現炒再炒菜葉,這樣葉子不容易黃
釋出於 2019-02-11
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