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南瓜米酒年糕湯
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憂鬱filth

南瓜米酒年糕湯,冬日來一碗,健康營養,溫暖家人的心

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 350g
紅棗 6個
年糕 150g
米酒 150g
枸杞 8g
清水 600ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料圖：南瓜、紅棗、年糕、米酒和枸杞
  • 步驟 2/8
    將紅棗泡上幾分鐘，方便清洗掉折皺裡的汙垢。
  • 步驟 3/8
    南瓜去瓜瓤，削皮，切成小塊。（南瓜皮可以食用，也可不削皮。）
  • 步驟 4/8
    南瓜和紅棗放入電鍋裡，加入清水約600-800毫升。
  • 步驟 5/8
    設定電壓力鍋加壓10分鐘（如裡用電飯鍋，或普通鍋，冷水入鍋，水開後煮20-30分鐘）。
  • 步驟 6/8
    壓力鍋解壓後，再次啟動將年糕倒入鍋中。
  • 步驟 7/8
    鍋裡的水再次煮開，加入米酒。
  • 步驟 8/8
    最後加入清洗乾淨的枸杞，鍋裡的水再次沸騰，劃散攪拌均勻即可。 注：這兒你可將南瓜全部打散，也可留些南瓜小塊根據你的飲食習慣。
小貼士

1.紅棗泡上幾分鐘，方便清洗掉折皺裡的汙垢。

2.枸杞同紅棗，泡幾分鐘後就清洗乾淨，控淨水待用，如果枸杞一直泡在水裡，就無味了。

3.南瓜皮可以食用，也可不削皮。

4.南瓜配綠豆、百合、紅棗、銀耳都是頂好的。

5.年糕是自制的，菜譜連結在這兒

釋出於 2020-01-14
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