市場偶見，用青豆和鮮嫩黃玉米磨漿蒸出的饃饃，顏色青黃鮮嫩，甚是清新。一下子便入了心，只可惜其時金黃的水果玉米已經用完。還沒顧得上補倉，一下子又湧來一大堆白白的糯玉米。應付這糯玉米的時候發現冰箱有一小包沒用完的青豆，索性就先用糯玉米與青豆搭配來個發糕，無非顏色偏綠一點而已。

青豆會削減掉糯玉米的黏性，麵粉的量相對於純糯玉米的版本減少了些。不過，麵粉的減少，相對也會削弱發糕的鬆軟度。不過，據說市場上賣的青豆玉米饃饃並沒有額外的新增物，只是單純的青豆與玉米而已。所以，不那麼鬆軟也沒關係。

泡打粉版本的發糕最是便捷，出鍋的發糕看起來蓬髮得也不錯，淺淺的青色，有些淺黃色的小米粒兒星星點點散佈其間，那是未被完全破碎的玉米胚芽。。。。

很清香的味道。。。。。