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驢肉大蒸餃
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不聽話

驢肉還能做成蒸餃,用這個菜譜,做出來的蒸餃簡直不要太好吃

時間:10-30分鐘
食材
驢肉 300g
韭菜 100g
白麵 500g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原材料（韭菜忘記放圖裡了）
  • 步驟 2/7
    驢肉切成餡，韭菜切碎，驢肉放小盆裡，分別放入五香粉、醬油、鹽、調和油然後順時針攪拌，攪拌好後放一會兒讓調料入味，然後再放入韭菜攪拌，攪拌均勻後放一邊
  • 步驟 3/7
    準備麵粉用溫水和麵，和的稍軟一點。
  • 步驟 4/7
    和成光滑麵糰醒十分鐘
  • 步驟 5/7
    將麵糰揪成大小均勻的劑子(大約是水餃劑子的兩個半大)
  • 步驟 6/7
    擀成圓皮後開始包餡(包餡的時候再把餡順時針攪拌一下)
  • 步驟 7/7
    包好放籠內，大火燒開水後將籠上鍋開始蒸，大約25至30分鐘
小貼士

選擇肥點的驢肉吃的更香，韭菜的分量根據自己的喜好選擇，我放了一小把韭菜，因為家裡沒有了。

釋出於 2020-03-12
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