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韭黃大肉餃子
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大豬肘子不服輸

本人最愛吃餃子啦，兩個星期不吃就饞的不行，這不這次又做了韭黃餃子，特別特別好吃呢！~

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 200g
韭黃 200g
中筋麵粉 250g
雞蛋 45g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
包子餃子料 適量
味精 適量
生薑 適量
香蔥 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    食材準備
  • 步驟 2/18
    韭黃洗乾淨瀝乾備用
  • 步驟 3/18
    韭菜切小段、生薑切末放到肉餡的盆裡
  • 步驟 4/18
    倒入食用油適量
  • 步驟 5/18
    放入包子餃子料
  • 步驟 6/18
    放入五香粉
  • 步驟 7/18
    放入鹽
  • 步驟 8/18
    放入味精
  • 步驟 9/18
    放入蠔油
  • 步驟 10/18
    磕入一個雞蛋
  • 步驟 11/18
    用手拌勻
  • 步驟 12/18
    麵粉加水和成麵糰
  • 步驟 13/18
    用手搓成長條狀
  • 步驟 14/18
    切成小劑子
  • 步驟 15/18
    擀成麵皮
  • 步驟 16/18
    包入餃子陷
  • 步驟 17/18
    包好的餃子
  • 步驟 18/18
    開水鍋中煮餃子
小貼士

1.餃子餡中加入雞蛋使餃子更有嚼勁

2.夏天做餃子不能太溼

3.開水煮餃子最少煮3開。

釋出於 2019-12-25
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