Name: 花生饅頭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 高筋麵粉 250g; 牛奶 150g; 花生米 60g; 綿白糖 33g; 酵母粉 2g; 鹽 1g

花生饅頭

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時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉 250g

牛奶 150g

花生米 60g

綿白糖 33g

酵母粉 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

所有材料倒入麵包桶內，第一次和麵程式結束後倒入花生碎，開啟第二次和麵程式
步驟 2/13

和好的麵糰餳發至原來的2-3倍大小
步驟 3/13

面板上排氣揉勻分成均等的4個劑子
步驟 4/13

取一個劑子擀成舌頭狀
步驟 5/13

左右摺疊
步驟 6/13

擀開
步驟 7/13

再摺疊
步驟 8/13

再一次擀開
步驟 9/13

自下而上捲起來
步驟 10/13

從中間切斷
步驟 11/13

全部做好後襬在烤盤上
步驟 12/13

預熱烤箱180度烤30分鐘
步驟 13/13

烤好後取出晾涼

小貼士

溫度要根據自家的烤箱來設定。

釋出於 2019-12-19

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