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花朵饅頭
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後來你不在夏萱

饅頭是家裡的主食。北方人尤其愛吃麵食。現在外面賣的饅頭據說也添加了不少東西，自己動動手就可以吃到健康、衛生的饅頭呢。自己做還可以變換花樣，看看今天我做的花朵饅頭吧。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
酵母 4g
火腿腸 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    酵母用溫水化開。
  • 步驟 2/11
    將麵粉和成柔軟的麵糰蓋好，醒發40分鐘。
  • 步驟 3/11
    發好後，上面案揉勻。
  • 步驟 4/11
    分成小面劑子。
  • 步驟 5/11
    取一個面劑子，搓成長條。
  • 步驟 6/11
    一頭上饒，留出一個小圓孔。
  • 步驟 7/11
    另一頭下繞穿過小孔。
  • 步驟 8/11
    一共繞四圈，面頭壓好。
  • 步驟 9/11
    拿一段火腿腸，在一頭切上橫橫豎豎的井字形狀。插到做好的麵糰中間，成花狀。
  • 步驟 10/11
    都依次做好上蒸鍋，烤過後蒸20分鐘即可。
  • 步驟 11/11
    還行吧，有點像哦。
小貼士

面不要和硬了，要柔軟。

釋出於 2024-03-30
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