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玉米花朵饅頭
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昊英爭

七夕節即將來臨，做一款又可以吃又好看的花朵饅頭，無論送朋友還是送家人都極好噠！禮輕情意重(^_^)

時間:1-2小時
食材
玉米麵粉 80g
麵粉 200g
酵母 4g
牛奶 適量
溫水 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    將玉米麵粉和麵粉混合在一個大的容器中。
  • 步驟 3/9
    酵母粉，加入溫水靜止5分鐘讓其自然融化。
  • 步驟 4/9
    將酵母水加入麵粉中，並用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    再加入牛奶，用筷子挑成絮狀，再揉成麵糰。
  • 步驟 6/9
    揉好的麵糰蓋上保鮮膜進行發酵。
  • 步驟 7/9
    發酵好的麵糰全部是蜂窩眼，或者用手指摁一下面團，不回縮即為發酵完成，揉圓，鬆弛10分鐘。
  • 步驟 8/9
    鬆弛好的麵糰用擀麵杖擀片，不要太厚。
  • 步驟 9/9
    用圓形的磨具壓出圓形。沒有磨具的用米飯碗也可以哦，或者直接分成小麵糰用擀麵杖擀圓也是可以的。
小貼士

玉米麵粉可以用南瓜泥，胡蘿蔔泥，紫薯泥等等都可以。

釋出於 2018-06-20
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