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玉米麵小饅頭
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橙迪頓拼鑰

家裡還有不少的玉米麵,想著趕緊吃掉,不然天熱的容易生蟲子,再說了多吃粗糧好的呀,我們現在吃的粗糧的量遠遠不夠呢。晚上當家的回來看到這個小饅頭就問啦,家裡還有玉米麵?怎麼這幾天老是吃這個?嗨,玉米麵是好東西呢,讓我給他上了一大長時間的課,他乖乖的吃了三個多,問他怎麼樣?人家說好吃,敷衍我?O(∩_∩)O哈哈~,反正我覺得好吃。

食材
麵粉 200g
玉米麵 200g
酵母 適量
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好麵粉 玉米麵及用溫水化好的酵母。麵粉和玉米粉的比例是1;1
  • 步驟 2/7
    合成光滑的麵糰。
  • 步驟 3/7
    放溫暖處發酵好。
  • 步驟 4/7
    分成合適大小的劑子。
  • 步驟 5/7
    揉成光滑的小饅頭。
  • 步驟 6/7
    餳十分鐘後放入鍋中。
  • 步驟 7/7
    大火燒開後,蒸15分鐘,然後再虛蒸5分鐘即可。
小貼士

玉米麵的麵粉的比例可隨喜歡調整,但玉米麵最大的用量不要超過麵粉的用量,否則口感不好。

釋出於 2022-08-30
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