玉米麵小窩頭
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玉米中含有較多的穀氨酸和維生素E，有健腦作用，能促進腦細胞呼吸，促進機體氨的排出，促進機體內分泌系統的正常活動；玉米中含有豐富的鎂元素；玉米胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質，可使機體的膽固醇和脂肪降低，減少其在血管壁的沉積，軟化動脈血管有一定作用。所以玉米磨成的粉營養也很高。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
先將原料表中所有食材倒入麵包機裡 -
步驟 2/7
我先用1：1的比例稱好中筋麵粉，然後放到麵包機裡，加入發酵粉，按（和麵發酵功能)，麵包機就開始運轉了不用管它
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步驟 3/7
這是發酵好的麵糰，一般麵糰會發酵兩倍大，拿出揉至光滑。靜置15分排出氣鍾
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步驟 4/7
分割成小麵糰共15克粒
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步驟 5/7
將每個劑子揉成圓形小窩頭
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步驟 6/7
放到蒸籠裡。靜置20分鐘，大火上鍋蒸20分鐘出爐即可
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步驟 7/7
現在就可以享用了
小貼士
吃不完可以凍冰箱。
釋出於 2023-03-20
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