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糯米麵小窩頭
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土豆fastener

非常美味的小窩頭,有糯米的軟糯彈性,也有粗糧的耐嚼口感,最關鍵的是簡單,比蒸饅頭簡單,且營養也很豐富!對於愛吃糯米點心的朋友來說,是最好不過的,分享給大家!

食材
糯米粉 150g
玉米粉 150g
白糖 20-30g
清水 適量
幹桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將糯米粉,玉米粉,糖,桂花先伴好,緩緩加水,揉成麵糰,且反覆揉一下,用溼毛巾蓋起來稍微鬆弛一會兒
  • 步驟 2/7
    將麵糰搓成長條
  • 步驟 3/7
    摘成小劑子
  • 步驟 4/7
    中間做一個小洞
  • 步驟 5/7
    上蒸籠擺好,開火蒸
  • 步驟 6/7
    全程大火,水開後開始計時15分鐘
  • 步驟 7/7
    15分鐘後金黃,剔透,軟糯的小窩頭就出爐了!
釋出於 2018-11-14
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