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玉米麵菜窩頭
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

現在生活水平提高了，天天大魚大肉的，不妨換換口味，吃點粗糧，讓我們的腸胃有個喘息的機會，粗糧對身體可是大有好處滴，為了讓家人的身體吃的更健康，我們不妨來個粗糧細作。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    芹菜葉洗乾淨，在開水中焯一下撈出。
  • 步驟 3/10
    芹菜葉擠幹水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
  • 步驟 4/10
    中粉，細玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
  • 步驟 5/10
    加入鹽和小蘇打和溫水揉成麵糰，醒10分鐘。
  • 步驟 6/10
    醒好的麵糰，分成均等的小面劑子。
  • 步驟 7/10
    小面劑子揉圓，做成窩頭形狀。
  • 步驟 8/10
    做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。
  • 步驟 9/10
    涼水下鍋，水開15分鐘關火，過3分鐘揭蓋。
  • 步驟 10/10
    營養健康金黃的菜窩頭就出鍋啦，享用吧
小貼士

1、雖然加了小蘇達，但發酵時間不需要過長，因為不需要它發起來。

2、造形不用太刻意，隨意就好，滾圓做成小饅頭也一樣的

釋出於 2023-05-23
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