玉米麵窩窩頭 - 玉米麵窩窩頭的做法,玉米麵窩窩頭怎麼做好吃,玉米麵窩窩頭的家常做法 - 京細菜譜

玉米麵窩窩頭

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玉米麵含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，被列為穀類食物中的首位保健食品。純玉米麵窩窩頭口感比較粗，加入適量麵粉，口感就變得比較細膩。

時間:1-2小時

食材

玉米麵 150g

麵粉 100g

細砂糖 30g

泡打粉 2g

溫水 140g

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材。
步驟 2/9

玉米粉，麵粉，泡打粉混合過篩，加入溫水。
步驟 3/9

揉成光滑的麵糰，醒發30分鐘。
步驟 4/9

醒發好的麵糰平均分成8等份，揉成圓形。
步驟 5/9

把圓麵糰慢慢搓成窩窩頭形狀。
步驟 6/9

放入蒸屜中，底部墊一張油紙。
步驟 7/9

蒸鍋加入適量清水，大火燒開後，轉中小火蒸20分鐘即可。
步驟 8/9

成品圖！
步驟 9/9

成品圖！

小貼士

玉米麵團容易幹，醒發和揉團時候要加蓋保鮮膜。

麵粉的吸水性各有不同，水量可根據麵糰乾溼程式增減。

釋出於 2018-08-05