jxcaipu logo
玉米麵窩頭
7.5萬 熱度 90 收藏
王苗是豬

玉米麵含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵各種。玉米麵食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。常吃粗糧身體好，所以也是養生中很重要的組成。

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
玉米麵粉 100g
酵母 3g
溫水 150g
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將粉類混合均勻
  • 步驟 2/11
    酵母溶於溫水中靜置一會
  • 步驟 3/11
    將酵母水倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀
  • 步驟 4/11
    手揉成團，蓋保鮮膜發酵至兩倍大
  • 步驟 5/11
    將發酵好的麵糰分成六個大劑子和六個小劑子
  • 步驟 6/11
    取一個稍大的劑子用手按扁
  • 步驟 7/11
    取一個小劑子沾上適量植物油
  • 步驟 8/11
    將粘了油的小劑子放在按扁的面胚上
  • 步驟 9/11
    如圖包裹起來，但是不要全部包上
  • 步驟 10/11
    冷水入鍋，出蒸汽後計時，蒸20分鐘左右
  • 步驟 11/11
    吃的時候將小麵糰取出夾上喜歡吃的菜，美美噠
釋出於 2020-07-09
222
相關菜譜
寫評論