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玉米麵窩頭
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玉米麵窩頭是老爸的最愛，特別愛吃，小時候經常讓媽媽做來吃，那時候的窩窩頭只有玉米麵，沒有其他的加入，現在生活條件好了老爸依然愛吃這一口，我卻對他嗤之以鼻，在原來的基礎上做了改良，改良以後的窩窩頭真的很好吃，一起和大家分享一下吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 100g
白麵 50g
奶粉 50g
糖 適量
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玉米麵，白麵，奶粉倒入容器中
  • 步驟 2/6
    加入泡打粉，加入糖，加入水和成絮狀
  • 步驟 3/6
    和成麵糰醒二十分鐘 醒好的麵糰揉成長條分成小塊
  • 步驟 4/6
    取一小塊揉圓
  • 步驟 5/6
    在麵糰底部戳一個洞，塑形 想讓窩頭更光滑細膩可以多捏幾次捏至平滑
  • 步驟 6/6
    熱水上鍋蒸二十分鐘，燜兩分鐘，美味的玉米窩窩頭，粗糧也可以如此好吃。
小貼士

1.玉米麵加入麵粉和奶粉味道更佳。2.加入糖使口感更佳，還可以加快泡打粉發酵。3.使窩頭更細膩可以多捏幾次至平滑。

釋出於 2020-02-13
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