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紅薯玉米麵窩頭
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stationery恐懼

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 200g
細玉米麵 200g
奶粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅薯蒸熟後去皮碾碎
  • 步驟 2/8
    放入玉米麵和奶粉
  • 步驟 3/8
    和成麵糰，如果覺得硬，手上可以沾點水揉。可以放點小蘇打一起揉。
  • 步驟 4/8
    分成大致相等的劑子
  • 步驟 5/8
    取一個劑子，兩個手心相對把劑子揉圓。右手食指蘸水，在麵糰上戳個洞，帶動麵糰轉動，同時左手配合握麵糰，捏成頂部稍尖的半圓形窩頭
  • 步驟 6/8
    依次捏好所有的窩頭，放在抹了油的箅子上
  • 步驟 7/8
    放入蒸鍋大火20分鐘
  • 步驟 8/8
    香甜軟糯的窩頭出鍋了
小貼士

1.紅薯蒸好後，要趁熱輾碎，並迅速加入玉米麵。

2.捏窩頭時右手食指沾點水，比較好操作

釋出於 2019-12-05
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