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饅頭炒雞肉
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一兩cite

週末天氣很好，天氣好得麵糰都想曬太陽。於是乎我就揉啊揉，蒸啊蒸，熱乎乎的饅頭就出來啦~！還別說，自己做的饅頭，那是大大的健康，大大的美味啊。。。。饅頭不僅可以做早餐，還可以煎著吃、烤著吃、炸著吃、炒著吃。。。。。。

時間:10分鐘內
食材
雞腿 4只
饅頭 2個
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
剁椒 適量
胡椒粉 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
雞精 適量
豌豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞腿充分洗淨；
  • 步驟 2/15
    洗淨後的雞腿，用清水浸泡20分鐘，去掉血水；
  • 步驟 3/15
    雞腿用廚房剪刀去骨；
  • 步驟 4/15
    去骨後的雞腿，切丁備用；
  • 步驟 5/15
    冷饅頭切丁，我切得比較大，建議切小點；
  • 步驟 6/15
    鍋置火上燒熱，倒入適量油燒熱；
  • 步驟 7/15
    將雞肉放進鍋裡煸炒；
  • 步驟 8/15
    雞肉變色後，放入適量豆瓣醬，翻炒均勻；
  • 步驟 9/15
    放入豌豆翻炒；
  • 步驟 10/15
    放入適量剁椒，翻炒均勻；
  • 步驟 11/15
    放入饅頭翻炒；
  • 步驟 12/15
    調入胡椒粉；
  • 步驟 13/15
    調入辣椒粉、孜然粉；
  • 步驟 14/15
    調入雞精翻炒均勻；
  • 步驟 15/15
    關火，起鍋。
小貼士

1、冷饅頭比較好切；

2、饅頭可以先煎了之後，再煎雞肉，這樣饅頭會比較脆；

釋出於 2020-08-04
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