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迷你南瓜刀切小饅頭
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賜憑粕老揮

前些天把在仙居帶回了三個慄味小南瓜全蒸了，然後用南瓜做了各種點心，最後實在用不完了，再分袋裝好放進冷凍裡。這個迷你刀切饅頭就是全部用南瓜泥和的面，QQ的，特別好吃，我家小朋友們一個接一個，根本停不下來。

時間:30分鐘-1小時
食材
熟南瓜 300g
麵粉 580g
酵母粉 5g
白糖 50g
鹽 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜去皮蒸熟以後放涼碾成南瓜泥
  • 步驟 2/10
    加入酵母粉
  • 步驟 3/10
    加麵粉和白糖
  • 步驟 4/10
    用廚師機把麵糰和至光滑
  • 步驟 5/10
    把麵糰搓成圓長條
  • 步驟 6/10
    用橡皮刮刀切成均等的長條狀
  • 步驟 7/10
    再用刮刀把一個個劑子小心的剷起
  • 步驟 8/10
    把長條形一切兩半，成為方形
  • 步驟 9/10
    放入蒸屜內發酵，饅頭表面拍上點清水，撒上芝麻
  • 步驟 10/10
    饅頭髮酵至原來的兩倍大以後涼水上鍋蒸，開火以後再大火蒸10分鐘即可
小貼士

做這個饅頭不需要加清水哦

釋出於 2020-01-20
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