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香煎菜肉大餛飩
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咀藝瘸粕靜

餛飩一直是懶人最愛。買來迅速包好，或煮或煎，都很好味。要是準備煎，那就一定要包大餛飩啦！加入青菜，很爽口。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 50g
豬肉餡 100g
青菜 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
鮮貝露 1小勺
生抽 2大勺
五香粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    切蔥花
  • 步驟 2/9
    青菜洗淨切碎
  • 步驟 3/9
    將所有材料拌成餛飩餡，加少許玉米油
  • 步驟 4/9
    餃子皮邊緣蘸水，中間放上餡料
  • 步驟 5/9
    包成元寶型
  • 步驟 6/9
    鍋裡放油
  • 步驟 7/9
    油熱後依次放入大餛飩
  • 步驟 8/9
    略煎一會，加入清水，沒過餛飩一半
  • 步驟 9/9
    蓋蓋燜煮 大概15分鐘以後，湯汁收幹即可
小貼士

1.因為準備做大餛飩，所以用的餃子皮

2.和餡時候加點鮮貝露很提鮮

3.為了煎出脆脆的底，火力不能調小哦

釋出於 2020-02-14
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