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香菇雞肉大餛飩
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沒什麼過不去
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食材
香菇 適量
雞肉 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好餛飩皮
  • 步驟 2/11
    雞肉攪成肉糜放蔥花,姜,料酒,鹽醃製一會兒
  • 步驟 3/11
    香菇泡發,熱鍋燒開水焯一下!
  • 步驟 4/11
    焯好的香菇切成碎放入雞肉糜裡,在放些蔥花,打個雞蛋入鹽,醬油,少量老抽,雞精,香油,十三香,順時針攪拌!
  • 步驟 5/11
    拿一張餛飩皮放上香菇雞肉餡,平時比較喜歡吃餡大的,所以放的餡比較多(￣∇￣)
  • 步驟 6/11
    放好餡後對摺,可以用清水把餛鈍皮的邊兒蘸上,這樣邊兒比較容易粘和!
  • 步驟 7/11
    然後兩邊在對摺一下下
  • 步驟 8/11
    胖嘟嘟的香菇雞肉大餛飩包好嘍(⌒∇⌒)
  • 步驟 9/11
    鍋裡放水,水快燒開時放入大餛飩
  • 步驟 10/11
    準備一個空碗切些蔥花碎,榨菜碎,放些鹽,雞精,胡椒粉一定不可少!
  • 步驟 11/11
    煮好的大餛飩放到調好味道的碗裡,撒點香菜碎兒,熱騰騰的香菇雞肉大餛鈍出鍋(⌒∇⌒)
釋出於 2018-12-10
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