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香菇雞毛菜餛飩
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JOE

因我家那倆貨屬“肉食動物”，為了讓小朋友營養均衡！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 250g
鮮香菇 4顆
雞毛菜 150g
蔥薑末 少許
綠葉菜（如：菠菜、油菜） 4顆
餛飩皮 2元分量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞毛菜
  • 步驟 2/9
    主要食材大合影
  • 步驟 3/9
    做水，水開後放入雞毛菜焯水3分鐘後撈出，涼涼，擠出多餘水分
  • 步驟 4/9
    肉餡中打入花椒水、蔥薑末、味極鮮、少許鹽，調勻
  • 步驟 5/9
    切莫
  • 步驟 6/9
    香菇切碎
  • 步驟 7/9
    將香菇碎、雞毛菜放入肉餡中！少許熱油晾涼後倒入鍋中，攪拌均勻！開包
  • 步驟 8/9
    現成的餛飩皮，一會兒就包完了
  • 步驟 9/9
    下鍋，開吃……
小貼士

肉餡要一個方向攪拌；為鎖住蔬菜中的水分，在調餡時可放少許熟油

釋出於 2018-08-24
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