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椰汁馬蹄糕
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歡暢

椰汁馬蹄糕

時間:1-2小時
食材
馬蹄粉 250g
椰漿 400g
煉乳 60g
冰糖 150g
片糖 160g
水 710g
馬蹄 1個
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    280g水加入冰糖煮至融化
  • 步驟 2/10
    125g馬蹄糕加400ml椰漿混合
  • 步驟 3/10
    把放涼的冰糖水倒入粉漿中混合
  • 步驟 4/10
    加入煉乳攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    280g水中加入片糖和馬蹄碎煮至融化
  • 步驟 6/10
    然後再取280g水和125g馬蹄粉混合
  • 步驟 7/10
    將片糖水倒入粉漿中攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    蒸鍋上汽後倒入一層椰漿蒸3分鐘
  • 步驟 9/10
    椰漿水凝固後倒入片糖水，蒸五分鐘，如此反覆即可
  • 步驟 10/10
    蒸完放涼放入冰箱冷藏一小時左右即可
小貼士

無

釋出於 2020-02-17
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