jxcaipu logo
黑芝麻排包
6.9萬 熱度 824 收藏
衷掀銥幸覓

這款麵包添加了芝麻醬，味道真的很香。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
黃油 30g
芝麻醬 適量
鹽 3g
雞蛋 1個
奶粉 適量
白糖 50g
酵母 7g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包桶內先倒入液體的材料，再放入乾性的材料，按和麵程式
  • 步驟 2/9
    揉成麵糰後，加入黃油繼續揉
  • 步驟 3/9
    將麵糰揉至擴充套件階段
  • 步驟 4/9
    取出麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大
  • 步驟 5/9
    把麵糰排氣，分成3小份
  • 步驟 6/9
    取一份擀長，放入芝麻醬捲起搓長
  • 步驟 7/9
    放入烤盤。在麵包的表面用刀劃幾刀，不要劃的太淺大約兩釐米，醒發至兩倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻
  • 步驟 8/9
    送入預熱190度的烤箱，中層烤15分鐘左右
  • 步驟 9/9
    取出放涼即可食用
小貼士

1、由於麵粉的吸水量不一樣，液體不要一次加完，要邊加邊觀察，如果稀了就不要加完。

2、烘烤時可根據自己的烤箱調節溫度。

釋出於 2019-10-17
167
相關菜譜
寫評論