Name: 無糖黑芝麻麵包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 高筋麵粉 300g; 黑芝麻 50g; 牛奶 160g; 淡奶油 100g; 酵母 4g; 鹽 5g; 葡萄乾 30g

無糖黑芝麻麵包

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這款無糖黑芝麻麵包非常適合老人們和糖尿病人食用的，有給老人們做麵包的親們快快收走吧！

食材

高筋麵粉 300g

黑芝麻 50g

牛奶 160g

淡奶油 100g

酵母 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將製作好的材料準備齊全
步驟 2/13

將液體以外所有材料放在一起，攪拌均勻
步驟 3/13

再倒入液體材料，揉至均勻
步驟 4/13

揉麵30分鐘後，加入葡萄乾，揉至約5分鐘左右，把葡萄乾都揉進麵糰裡就好了
步驟 5/13

揉至好的麵糰是這個樣子哦，開始進行發酵了
步驟 6/13

麵糰發酵至2倍大就可以了
步驟 7/13

把麵糰放在案板上按扁
步驟 8/13

在分割成12等份（食材與調料是做出來的是6份，我這裡是12份，加了1倍的材料）
步驟 9/13

取一塊麵團，拿擀麵杖擀長
步驟 10/13

擀好後捲起來
步驟 11/13

全部做好後放在烤箱上，進行第二次發酵
步驟 12/13

發酵至2倍大時取出，刷上水，撒上芝麻
步驟 13/13

烤箱預熱，上火150度，下火120度，30分鐘進行烘烤即可

小貼士

暫無技巧

釋出於 2022-04-30

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