jxcaipu logo
黑芝麻麵包卷
3.7萬 熱度 121 收藏
大臉貓drawback

加入黑芝麻的麵包味道很香.

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
黃油 20g
酵母 4g
白砂糖 60g
水 150g
黑芝麻 40g
蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    除了黃油和黑芝麻以外,把所有的材料放到麵包桶裡,啟動和麵功能20分鐘.
  • 步驟 2/14
    20分鐘後加入軟化的黃油繼續和麵20分鐘.
  • 步驟 3/14
    接著加入黑芝麻繼續揉出膜.
  • 步驟 4/14
    揉好的麵糰發酵成原來的2倍大.
  • 步驟 5/14
    發酵好的麵糰取出排氣,分成相等份醒15分鐘.
  • 步驟 6/14
    醒好後擀成長型.
  • 步驟 7/14
    再捲起來.
  • 步驟 8/14
    依次做好全部放入烤盤裡
  • 步驟 9/14
    放入烤箱進行二次發酵.
  • 步驟 10/14
    發酵好在表面刷成蛋液
  • 步驟 11/14
    入烤箱170度20分鐘左右.
  • 步驟 12/14
    烤好取出晾涼即可食用.
  • 步驟 13/14
    完成.1
  • 步驟 14/14
    完成2
小貼士

無

釋出於 2022-05-24
265
相關菜譜
寫評論