Name: 傳統糕點牛舌餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 小麥麵粉 100g; 油 10g; 水 40g; 油酥 50g; 油 50g; 鹽 適量; 白糖 10g; 椒鹽 10g; 麵粉 20g

傳統糕點牛舌餅

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張良net

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傳統糕點牛舌餅

時間:10-30分鐘

食材

小麥麵粉 100g

油 10g

水 40g

油酥 50g

油 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將餡料食材混合
步驟 2/9

麵皮擀成長條陌上油酥
步驟 3/9

捲起收口
步驟 4/9

最後如圖所示
步驟 5/9

餡料分割成等分
步驟 6/9

麵皮放放上餡料收口
步驟 7/9

如圖所示搓成長條狀
步驟 8/9

切口刷上蛋液撒上芝麻高溫烘烤17分鐘
步驟 9/9

成品

小貼士

傳統糕點牛舌餅

釋出於 2019-12-04

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