麻醬黑芝麻牛舌餅 - 麻醬黑芝麻牛舌餅的做法,麻醬黑芝麻牛舌餅怎麼做好吃,麻醬黑芝麻牛舌餅的家常做法 - 京細菜譜

麻醬黑芝麻牛舌餅

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伊人淡雅淚裴

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稻香村的牛舌餅非常好吃，全家都喜歡，我媽看我們愛吃就特意自己做了一次，麻醬裡放了少許糖，做成甜口的，有點糖餅的意思，黑芝麻對頭髮好，孩子也很喜歡吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

黑芝麻 20g

油適量

鹽適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

麵粉裡放少量的白糖。
步驟 2/16

放安琪酵母粉。
步驟 3/16

放泡打粉。
步驟 4/16

用溫水和麵，然後醒面半小時。
步驟 5/16

準備黑芝麻。
步驟 6/16

面醒好後，擀薄。
步驟 7/16

撒半勺鹽。
步驟 8/16

撒芝麻醬和糖。
步驟 9/16

塗抹均勻。
步驟 10/16

順著一邊捲起來。
步驟 11/16

切成6釐米左右的段。
步驟 12/16

一面蘸著黑芝麻，然後按扁。
步驟 13/16

餅鐺裡塗一層薄油。
步驟 14/16

將牛舌餅放入餅鐺裡，小火烤。
步驟 15/16

2-3分鐘，翻個，再烤1-2分鐘左右。
步驟 16/16

然後再翻個，烤1分鐘左右，即可。

小貼士

麵粉加入白糖，是為了面發的更好，跟口味無關。

牛舌餅翻個後就是黑芝麻在底下，但黑芝麻容易糊，所以不宜多烤。

釋出於 2019-08-12