黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用,所以這次做餅乾就加入一些黑芝麻
1.杏仁粉沒有可以低筋粉代替。黃油一定要軟化到位,是軟化不是融化
2.麵粉的吸水量都不一樣,如果麵糰太乾,可以適量新增一點牛奶,使麵糰變得光滑而柔軟