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花生酥
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一隻皮d

快過年了,準備點小點心,2月課堂正好在教杏仁酥,我就做了花生酥!

時間:30分鐘-1小時
食材
砂糖 80g
花生粉 70g
玉米油 90g
1g
泡打粉 4g
小蘇打 2g
雞蛋 1g
碧根果仁 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    取一個盆放入玉米油
  • 步驟 2/12
    加入砂糖
  • 步驟 3/12
    加入花生粉
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    加入低粉
  • 步驟 6/12
    加入泡打粉、小蘇打和鹽
  • 步驟 7/12
    再加入2/3的蛋液攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    揉成麵糰
  • 步驟 9/12
    每個小的20克,大的30克
  • 步驟 10/12
    放在鋪了油紙的烤盤裡刷蛋液在小的上面放了碧根果仁
  • 步驟 11/12
    大點的上面撒黑芝麻
  • 步驟 12/12
    入烤箱180度20分鐘左右,取出放涼即可
小貼士

感覺最好在粉里加點花生碎會更好!沒有現成的花生粉可以用花生仁自己用料理機打碎!

釋出於 2019-12-27
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