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花生酥
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快過年了,準備點小點心,2月課堂正好在教杏仁酥,我就做了花生酥!
時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉
210g
砂糖
80g
花生粉
70g
玉米油
90g
鹽
1g
泡打粉
4g
小蘇打
2g
雞蛋
1g
碧根果仁
適量
黑芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
取一個盆放入玉米油
步驟 2/12
加入砂糖
步驟 3/12
加入花生粉
步驟 4/12
攪拌均勻
步驟 5/12
加入低粉
步驟 6/12
加入泡打粉、小蘇打和鹽
步驟 7/12
再加入2/3的蛋液攪拌均勻
步驟 8/12
揉成麵糰
步驟 9/12
每個小的20克,大的30克
步驟 10/12
放在鋪了油紙的烤盤裡刷蛋液在小的上面放了碧根果仁
步驟 11/12
大點的上面撒黑芝麻
步驟 12/12
入烤箱180度20分鐘左右,取出放涼即可
小貼士
感覺最好在粉里加點花生碎會更好!沒有現成的花生粉可以用花生仁自己用料理機打碎!
釋出於 2019-12-27
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