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豆渣煎餅
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菏雲抗成瘸

每次煮豆漿後有口感粗粗的豆渣，女兒喝不下去，就要過濾著喝，可是這豆渣看起來還是營養十足的，扔掉又覺得可惜，看著豆親們做成豆渣餅，感覺味道也不差，而且味道也很香，當早餐是絕對的美味，女兒也很喜歡吃，以後煮完豆漿，豆渣也有好的用途了。

時間:10分鐘內
食材
豆渣 1碗
麵粉 3小勺
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
香菜 3根
小蔥 3根
玉米粒 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有的材料，雞蛋一個（沒拍到）備用。
  • 步驟 2/7
    取一個稍微大點的碗，將豆渣、雞蛋、麵粉放一起，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    將玉米粒焯過水、小蔥和香菜切細加入碗裡，放入適量的鹽和少許雞精。
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻備用。
  • 步驟 5/7
    準備煎鍋，放入適量的油，用勺子一勺一勺打至煎鍋抹平。
  • 步驟 6/7
    一面煎熟換另一面煎熟即可起鍋。
  • 步驟 7/7
    成品，裝盤，美味的豆渣餅就做好了。
小貼士

怕玉米粒不夠熟，可以先過水焯熟。

釋出於 2019-12-20
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