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千層蔥花餅
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冷月

千層蔥花餅

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
溫水 適量
蔥 適量
味精 適量
花椒麵 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用溫水和成光滑的麵糰，放置一邊醒至一會
  • 步驟 2/8
    蔥洗淨切碎放入碗裡，裡面放入鹽，花椒麵，味精，生抽，食用油攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    把醒好的面擀成薄厚均勻的面片，再把蔥花撒在面片上，塗抹均勻
  • 步驟 4/8
    用到滑四刀，不要滑斷，從左向右放在中間，再從右向左把切好的面片放在中間，再把得好的往上邊中間放
  • 步驟 5/8
    向步驟四一樣的順序撲好，就是現在的樣子
  • 步驟 6/8
    擀成薄厚均勻的面片放入鍋中
  • 步驟 7/8
    兩面烙至成金黃色即可
  • 步驟 8/8
    又酥又香的千層餅就做好了
小貼士

無

釋出於 2019-12-20
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